Dieta Dukan – Emagrece de verdade? Saiba tudo!
Dieta Dukan Emagrece

Dieta Dukan – Emagrece de verdade? Saiba tudo!

dieta Dukan já era sucesso na Europa e após ajudar muitos famosos como a Princeda Kate Middleton, Jennifer Lopez, Penélope Cruz, Feernanda Paes, Gugu Liberato, entre outros

Guia completo da Dieta Dukan

Já imaginou uma dieta que continua com você, mesmo depois que você chega no seu peso ideal, para te ajudar a manter-se lá para sempre?

Foi, constatado pelo Dr. Pierre Dukan que, normalmente as dietas de emagrecimento, mesmo eficazes e bem-conduzidas quanto possam ser, dificilmente resistem ao tempo.

E na falta de uma real estabilização do peso, os pacientes viam seus resultados desaparecerem, pois voltavam a antigos hábitos e consequentemente ao seu antigo peso.

Analisando criteriosamente a linha de pensamentos que levam uma pessoa acima do peso a procurar uma dieta, Dr. Pierre Dukan construiu a famosa Dieta Dukan, também conhecida como a ”Dieta da princesa”.

Onde tudo começou

Dieta Dukan
Dieta Dukan

O Dr. Dukan aprendeu na escola de medicina, dietas onde todos os alimentos são recomendados com equilíbrio e moderação e assim se alguém quer perder peso, deve reduzir o consumo de calorias.

No entanto foi no cotidiano, desenvolvendo contato direto com seus pacientes, observando seus anseios e suas necessidades, que ele construiu a dieta em quatro fases.

Tudo começou com um paciente acima do peso que foi procurá-lo pedindo sua ajuda e soltou a seguinte frase:

-’Faça-me seguir a dieta que quiser, tire todos os alimentos que quiser, mas não a carne, gosto demais de carne.’

Com isso o Dr. Dukan disse pra ele comer somente carne durante 5 dias,porém as carnes  mais magras o possível e sobretudo tomar muita água.

O resultado foi que o paciente emagreceu 5 quilos em 5 dias!

Sobre o Dr. Pierre Dukan

O pai da dieta Dukan, Pierre Dukan atuou como clínico geral e médico familiar em Paris.

Autor do best-seller “Eu não consigo emagrecer”  e de outros livros que publicou, contando suas histórias e descobertas por traz da famosa dieta.

Durante seus 30 anos de prática na medicina o Dr. Dukan viu muitas dietas marcarem época.

E todas eram, ao seu término,  abandonadas, e seus adeptos seguiam apenas com conselhos de bom senso, moderação e equilíbrio, os quais possivelmente não conseguiriam seguir.

Ele contou 210 dietas desde o início dos anos 50 e percebendo a popularização dessas dietas ele concluiu que quem deseja emagrecer, tem a necessidade de uma dieta que traga  os resultados suficientemente rápidos para reforçar e manter a motivação.

Além de notar a necessidade que muitos pacientes têm de ter objetivos precisos a serem atingidos, fixado por um conselheiro externo.

Com isso ele passou 20 anos construindo uma dieta que abrangia, inclusive, fases de consolidação do peso perdido.

“Não porque é meu, mas porque, ao fim de uma vida, após 35 anos de experiência cotidiana, estou convencido de que é o melhor método que conheci!”

Dr. Pierre Dukan

Extraído do livro “Eu não consigo Emagrecer”

As quatro fases

Da mais rigorosa a mais aberta.

Antes de falar de cada fase, é importante ressaltar algumas dicas importantíssimas em todas as fases:

Dica da Dieta Dukan
Dica da Dieta Dukan

E alguns conselhos gerais:

  • Coma quantas vezes quiser
  • Nunca pule refeições
  • Beba sempre que comer
  • Não deixe faltar os alimentos necessários à sua dieta
  • Antes de consumir um alimento, certifique-se de que faz parte da lista

Como funciona cada fase

Ataque

A fase de ataque é muito eficaz, o resultado é muito rápido para garantir a motivação.

Ela é baseada nas proteínas puras que permitem manter a massa magra do corpo, enquanto a energia é extraída a partir da gordura , resultando numa perda de peso altamente eficaz.

Como agem as proteínas?

  • Elas reduzem o apetite
  • Combatem o edema e a retenção de líquidos
  • Aumentam a resistência do organismo
  • Fazem emagrecer sem perda muscular, nem flacidez da pele

Cruzeiro

Essa fase te conduz ao peso ideal, aqui você continuará perdendo peso de um forma menos acelerada até chegar no peso desejado.

Ela é baseada na alternância de dias de proteínas puras e dias de Proteínas + legumes.

Ao terminar a dieta de ataque, estritamente proteica, há uma categoria de alimentos cuja ausência se faz sentir em especial: os legumes e verduras, o que vem bastante a calhar, uma vez que esse é o momento de reintroduzi los.

Consolidação

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Ao chegar aqui já se atingiu o peso ideal e o mais importante é não parar agora pois o corpo fica vulnerável e tende a recuperar os quilos perdidos.

Aqui,  gradualmente,introduzimos alimentos como os feculosos, o pão integral, frutas, mais variedades de queijos e uma “refeição de gala”

Livre-se, então, da ilusão que o fez acreditar que você finalmente se livrou de seus problemas de peso e que pode, agora, voltar aos velhos hábitos, pois a dieta não termina por aqui.

Já aqui incluímos um dia na semana para voltar a alimentação da fase ataque, preferencialmente na quinta-feira.

Ou seja, neste dia seu cardápio será apenas de proteínas puras. Vamos chamá-la de quinta proteica.

Estabilização

Vitória! Chegou a fase final, a estabilização definitiva, essa é a fase  mais simples e é essencial para manter o sucesso.

Ela é baseada  em manter uma dieta equilibrada e cumprir 3 regras simples e não  negociáveis:

  • Toda quinta-feira, se alimentar, como na fase ataque, somente com proteínas.
  • Caminhar 20 minutos todos os dias e abandonar o uso dos elevadores.
  • Ingerir 3 colheres de farelo de aveia diariamente.

Duração de cada fase

Ataque

Quanto tempo deve durar essa primeira etapa relâmpago?

Não há uma resposta padrão para essa importante pergunta, sua duração deve ser adaptada a cada caso.

No geral dura de 2 a 7 dias no máximo

Um exemplo que pode ser seguido é:

  • Se você quer perder 5kg: 1 dia na fase ataque;
  • Se você quer perder de 6 a 10 kg: 3 dias na fase ataque;
  • Se você quer perder de 11 a 20 kg: 7 dias na fase ataque.

Cruzeiro

Essa fase te acompanha até chegar ao peso ideal.

Portanto sua duração é de acordo com a quantidade de quilos a serem perdidos até chegar ao objetivo.

No geral perde-se 1 Kg por semana.

Consolidação

Aqui o tempo de grandes pressões passou!

Essa fase vai depender da quantidade de quilos que você perdeu para chegar ao seu peso ideal.

Ela dura 10 dias para 1Kg perdido.


Estabilização

Esta fase você leva para o resto da vida, é ela que vai te ajudar a se manter pra sempre no seu peso ideal.

Fases Dukan
Fases Dukan

Alimentos permitidos em cada fase

Ataque

Como descrito no livro, não existe alimento exclusivamente proteico, a não ser a clara de ovo.

Com isso o Dr, Dukan selecionou alimentos específicos, com a composição mais próxima possível de uma proteína pura.

É possível escolher entre 66 alimentos ricos em proteínas e sem limite de quantidade:

Proteínas Dieta Dukan
Proteínas Dieta Dukan

Todo o resto, tudo que não tiver sido expressamente mencionado nesta lista, é proibido durante o tempo relativamente curto dessa dieta de ataque.

Cruzeiro

Agora vamos acrescentar verduras e legumes, mas em dias alternados.

Fica assim: um dia segue o cardápio com proteína e no outro o cardápio com proteína + legumes.

São acrescentados 34 vegetais a lista de alimentos permitidos, também sem restrições em relação a quantidade.

São, portanto, permitidos:

Verduras e Legumes
Verduras e Legumes

São proibidos todos os que forem designados como carboidratos: batatas, arroz,  milho, ervilhas secas ou frescas, grãos-de-bico e ervilhas partidas, favas e lentilhas.

Consolidação

A introdução de alimentos tão importantes quanto pão, frutas, queijo e certos farináceos, além de alguns pratos ou alimentos supérfluos, mas que proporcionam grande prazer, torna-se indispensável, mas é preciso estabelecer uma ordem de introdução.

Serão introduzidas duas fatias de pão por dia, uma porção de frutas e de queijo por dia, duas porções de cereais por semana e, principalmente, duas refeições “de gala” por semana, sem esquecer da quinta proteica.

A Refeição de Gala se trata de uma refeição na qual você pode comer o que quiser, mas sem repetir o prato: uma entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de vinho.

Quinta Proteica, é o dia que a gente tira na semana para se alimentar como na fase de ataque, somente com proteínas puras.

Estabilização

Agora sim, todos os alimentos estão liberados, sempre com equilíbrio.

E aqui continua a Quinta proteica.

O que fazer se furar dieta?

Por ser uma dieta mais restritiva e longa, ela pode se tornar difícil em algum ponto.

Se você não resistir e cair em tentação, em seu livro o Dr.Dukan aponta três caminhos:

1- Satisfazer-se e, depois de respirar com mais calma, voltar firmemente à dieta de início e mantê-la até atingir o objetivo esperado.

2- Se achar difícil continuar, mas quer se esforçar para conservar o peso que já alcançou, pode interromper a fase emagrecedora e passar para a próxima fase que é menos restrita e assim continuar o plano.

3- Parar e analisar que esse tipo de dieta não é mesmo pra você, se você não está se sentindo confortável, é melhor acabar de vez com essa dieta e tentar outros métodos de emagrecimento.

Dieta-de-21-Dias

Outros métodos Dukan

Hoje, depois de tanto sucesso, além do modelo clássico,  o qual já falamos aqui, a dieta ganhou mais dois modelos.

Dieta Dukan á la carte

Na dieta à la carte você pode, basicamente escolher, começar da fase consolidação ou estabilização, de acordo com suas necessidades e sua capacidade de adaptação

Dieta Dukan escada nutricional

Na escada nutricional cada degrau corresponde a um dia da semana.

E a cada dia é adicionado ao cardápio um grupo de alimentos.

Escada Nutricional Dieta Dukan
Escada Nutricional Dieta Dukan

“Embora diferente em método, a Escada Nutricional respeita a filosofia do método Dukan clássico para perder peso de forma saudável e duradoura, permitindo que um público maior siga a dieta de maneira menos rigorosa e flexível. O objetivo de ambos os métodos é o mesmo: lutar contra o excesso de insulina, reduzindo o consumo de açúcar e facilitando a secreção de serotonina – substância química por trás do bem-estar e da felicidade, o que ajuda na motivação para perder peso.”

Dr. Pierre Dukan

Extraído do site dieta Dukan

Livros Dieta Dukan
Livros Dieta Dukan

Você está pensando em seguir a Dieta Dukan?

Temos algumas dicas pra você:

Você já fez a Dieta Dukan?

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  1. Olá! estou feliz por achar seus artigos, quanta informações legais, que bom que está compartilhando, parabens.

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